如何提升食品饮料行业的可持续发展水平

食品工业在我国国民经济中占据着不可替代的关键地位，反映着国民经济发展和大众消费升级趋势，体现着居民生活质量改善情况。食品行业企业的高质量发展对于保障经济稳定增长、促进环境可持续发展、保障社会公平具有重要意义。

现阶段我国部分食品行业企业仍缺乏社会责任意识，忽视利益相关者的权益，行业整体素质较低，给食品安全造成重大隐患的同时，也损害了自身的企业形象，影响整个行业的可持续发展。因此，我国食品行业企业的社会责任水平亟待提升。而要提升食品行业的可持续发展水平，需要从以下几个方面加以考虑：

加强政策监管，重视食品安全

近年来，中国食品安全受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。国家陆续出台了多项政策，如《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和 2035 年远景目标纲要》《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等产业政策为食品行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。但是，仅有宏观政策指引还不足以杜绝食品安全负面事件，还需要进一步细化政策，例如，针对食品原材料源头的食物浪费、外卖包装浪费、食品生产过程中是否卫生安全等问题制定特定的监管体系与具体规定，规范食品行业企业的生产流程，加强对其监管，使其过程公开透明，从而保障食品的质量与安全，保护消费者的权益，同时也保护环境，实现环境与社会的良性循环。

同时，为了更好地推动食品行业的可持续发展，政府应该积极推动出台可持续发展或企业社会责任/环境、社会和公司治理（ESG）的相关政策指引，支持食品行业协会制定食品行业相关社会责任标准、打造行业社会责任信息交流平台，帮助行业企业提升可持续发展理念水平和履责实践，提高食品行业社会责任履责水平。

加强社会责任信息披露, 增强利益相关方沟通

企业积极履行社会责任，主动披露社会责任履责信息，有助于维护良好声誉、改善企业形象，能够有效降低企业遭遇危机事件时所产生的声誉风险。因此，食品行业企业应当提升社会责任信息披露意识，更加主动地进行信息披露。一方面与利益相关方加强沟通互动，树立负责任形象；另一方面，通过梳理、提炼、审视社会责任实践与成效，促进风险识别和防范，提升社会责任管理水平。增强报告实质性，是食品行业企业社会责任报告质量提升的重点之一。食品企业可按照利益相关方参与原则，系统识别所涉及的利益相关方，有针对性地开展沟通交流，开展实质性议题分析并在报告中制定利益相关方理念与方针，提升各方认同度。具体来说，建议食品企业在报告中增加利益相关方内容披露的广度，提升指标覆盖的全面性 ；增加利益相关方内容披露的深度，精确识别利益相关方的期望和要求，并明确指出与不同利益相关方沟通的渠道和方式。在识别出利益相关方之后，在报告的主体部分要详细披露识别出的利益相关方的有关内容，进一步提高管理举措、实践案例、绩效数据等多维度的信息披露程度，不断借助报告提升利益相关方参与水平和参与价值。

塑造可持续品牌，提升社会影响力

在世界知名品牌中，很多是食品行业企业，比如可口可乐、百事可乐等，通过创立、培育品牌，最终成为名牌，这是提高企业知名度、美誉度和竞争力的重要途径。可持续品牌是将可持续发展理念融入企业管理与实践，并通过在利益相关方中实现可持续形象累积形成的企业品牌类型。可持续品牌以利益相关方为导向，关注企业的可持续发展与社会的和谐共生。对于食品行业而言，可持续品牌的打造，可以提高消费者对品牌的信任度，增强企业竞争力，提升社会影响力，帮助企业尽快走上可持续发展道路。

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