1．维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，有害菌对肠道的入侵。 2．通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止。 3．酸奶含有多种酶，促进消化吸收。 4．通过腐生菌在肠道的生长，了腐败所产生的毒素，使和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。 5．通过腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也了这些菌所产生的致癌因子，达到的目的。 6．提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。 7. 降低血压。美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。

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