空腹时切记不要喝酸奶，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。 牛奶量能够供你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。 放置酸奶的容器好选那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。 做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。 饮用时，好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。

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