1、牛奶粥 　　配料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。 　　制作方法：先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。 食用方法：早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。 　　作用：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。 2、牛奶大枣汤 　　配料：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。 　　制作方法：先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。 　　作用：可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。 3、鲜奶玉液 　　配料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。 　　制作方法：把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。 　　作用：本品可补脾，益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性、性功能低下、老年患者的膳食。

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