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白咖啡是指白色的咖啡吗?
2023-06-12 (来源: 糖酒网)
白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是指采取上等名贵咖啡豆,经低温(中轻度)烘培及特殊工艺加工后大量去除,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、含量降到低,不加入任何添加剂来加强味道,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,颜色较比普通咖啡更清淡柔和,味道纯正,故得名为白咖啡。
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