白咖啡含有游离脂肪酸、、丹宁酸等营养成分，烟碱内含维他命B，而且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量更多。 白咖啡能促进代谢的机能，活络消化器官，改善皮肤粗糙。此外，使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，使全身发热流汗而达到的效果。 白咖啡能促进的功能，使血液循环顺畅，迅速地供给全身氧气和养分，并且帮助处理体内废物经由脏排出体外。这种促进代谢的功能，能有效疲劳，且有长时间的提应。 白咖啡不容易上瘾，且对肝、胃、等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病影响较小，不会造成钙流失。

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