如今市面上的大部分“老酸奶”产品，和过去传统制作的原料纯粹的老酸奶不一样，营养性都没有优势，也没有特殊保健作用。而且，因为其中普遍含有食品添加剂，并不适合2岁以下儿童食用。 需要注意的是，有些“老酸奶”产品呈强度比较大的冻状，不能搅成液态。和果冻一样，把这种酸奶冻呛入气管是很危险的。3岁以上的不必担心，但吞咽功能没发育好的低龄幼儿吃的时候应当特别注意，大人要小心看护，避免发生危险。

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