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苹果醋特点与功效
2023-07-18 (来源: 糖酒网)
苹果醋营养丰富,含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具功效,能清洗消化道,有助排除关节、血管及器官的毒素;果胶能帮助排泄;磷遏止致腐生长;钾能滋润细胞及平衡钠含量。
酸性口感的碱性饮料:苹果醋是一个口感呈酸性,在体内代谢后呈碱性的饮料,有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能,并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈碱性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素,像苹果、西红柿,虽入口有酸味,但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性。
1、营养价值:苹果蜂蜜醋,果香浓郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。不含色素及防腐剂,富含丝氨酸,色氨酸等人体所需的氨基酸成分,以及磷、铁、锌等10多种矿物质,其中VC含量更是苹果10倍之多。
2、苹果醋含有果胶,维他命,矿物质及酵素,果胶有利于肠道中有益菌的生长,有益菌能够产生人体必需的营养物质,如维生素B族(维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸)、维生素K2等。
果胶可促进脂肪、胆固醇及胆汁的排泄。增加胆固醇的排泄有利于降低与性有关癌症的患病率。
果胶能够延缓肠道对糖、脂质的吸收,控制血糖升高。
果胶摄入人体内吸水膨胀,体积可增大为原来的10倍,容易使人产生饱感,并延迟胃的排空,可有效预防肥胖和。
果胶与其他纤维素不同的是,它并不会影响人体对钙、镁、锌、铜等微量元素的吸收。
果胶能吸附食物中的铅、镍、钴等重金属离子,且果胶不能被消化液所消化,所以能够有效的排出体内毒素。
其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力,改善消化系统,清洗消化道,有助排除关节、血管及内脏器官的毒素,,具有明显降低血脂和保健功能,对关节炎和痛风症也有一定的。
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