探寻王老吉高人气背后的原因，记者看到了正宗凉茶王老吉坚持在传承中不断进行科技创新，以冠质服务消费者，实现由一个区域性品牌成长为全国性品牌，并向世界品牌迈进的百年民族品牌的发展轨迹。作为一个企业，如果在生产食品的时候都不能以品质为先，也没有将消费者的放在心上，那它终将失去消费者的信赖，也将失去赖以生存和发展的根本。     作为百年，王老吉所握有的不仅仅是一剂独特的秘方，更是自品牌创立以来“悬壶济世”的传世名片。正是这张名片，鞭策着王老吉在饮料上近乎严苛，在产品品质上精益求精。     “科技是生产力”历来是颠扑不破的真理，但真正把科技引入企业的每一个环节使其成为企业发展的推动力，并不是一件简单的事情，而王老吉却将这件不简单的事贯穿到了企业发展的始终（饮料招商）。     在采访中，记者注意到一个小小的细节：王老吉自生产以来，从未发生批量性质量投诉，未发生任何质量危机事故。而这两个“从未发生”的背后显然是王老吉强大的科研能力和高标准的生产体系保障。据了解，在生产环境方面，王老吉具有严格的微生物卫生控制要求，并按照iso9001、iso22000的要求制定了前提方案、操作性前提方案、haccp计划等严格的生产管理与质量监控制度、管理措施；     在设备方面，王老吉凉茶采用了国际先进的两片罐灌装技术、pet无菌冷灌装技术；而在生产工艺方面，王老吉秉承传统的中药草本蒸煮萃取工艺，并结合中药现代化生产技术，实现了传统凉茶饮料的工业化生产。从初的中药材筛选、用水净化到后的灌注封盖和，每一个环节都由先进完善的科技手段严格控制，并派品控员对各家生产供应商进行监督、管理，以确保每一罐出厂王老吉品质上的“正宗”。