4月28日，鼎湖山泉智造创新工厂投产暨战略合作签约仪式在广东省肇庆市鼎湖区举行。现场，中国饮料工业协会理事长张金泽，中国工程院院士、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平，广东鼎湖山泉有限公司董事长吴木生，以及有关科研机构、政府领导等参与仪式。

据悉，此次顺利投产的智造创新工厂是鼎湖山泉公司技术升级、产能提升的重要成果。目前，鼎湖山泉瓶装水生产线速度达48000-100000瓶/小时，日产能达600万瓶，达到国内外高速产线领先水平。工厂以创新研发、绿色低碳、防伪溯源、AI智能巡检为核心竞争力，让鼎湖山泉从产品研发、生产到销售的全流程体系更趋完备，为肇庆食品饮料特色产业创新发展注入新动能。

签约仪式现场，鼎湖山泉与有关科研机构、企业签订战略合作协议。报道称，签约方将依托微生物安全与健康大数据库及核心技术，为鼎湖山泉实现水源地、生产环节、成品监测到消费终端的全流程精准监测管控；同时，助力企业培育专业技术人才队伍，以科技力量推动生产效率与产品质量双提升。展望“十五五”，鼎湖山泉与签约方将聚焦食品安全风险防控、健康功能微生物技术转化应用等前沿领域，紧扣智能工厂建设需求，研发功能性饮用水产品，以产学研深度融合引领行业升级，守护群众饮水安全与健康。

广东鼎湖山泉有限公司董事长吴木生表示，本次增资扩产是企业扎根肇庆二十余年来规模最大、投入最多的一次关键布局。依托当地优良的营商环境和政策支持，项目提前半年多建成投产，为企业全力冲刺三到五年产销10亿元的目标奠定了基础。未来，企业将紧扣“十五五”规划，打造饮用水科创研发中心，建设国家级、省级绿色工厂，深耕大湾区、辐射华南市场，带动上下游协同发展，助力食品饮料产业集群提质升级。

据公开资料显示，鼎湖山泉创立于2000年，多年来专注天然健康饮用水，生产有瓶装、桶装规格的天然矿泉水、弱碱性天然矿泉水、饮用天然水、饮用山泉水等产品。据此前报道，鼎湖山泉扎根鼎湖区二十多年来，先后进行过七轮增资扩产，本轮投资规模达2亿元，对占地近300亩的3个基地进行全面改造升级，目标让企业年产值提升至10亿元。