近日，瑞幸咖啡创新生产中心项目开工投产仪式在山东青岛举行。

据悉，该项目位于青岛市城阳区，占地超100亩，总规划建筑面积约5万平方米，总投资约30亿元。介绍称，该项目既是瑞幸全国供应链布局的战略锚点，也是青岛“10 1”创新型产业体系下，现代轻工产业的标志性成果，切实推动着中国咖啡行业的智能化、绿色化进程。

据了解，该中心拥有全球最大的超级单体烘焙机、亚洲单机产能领先的内包单机，并采用全流程自动化生产、恒温恒湿智能仓储、FRTO无焰再生热氧化系统等领先技术，年烘焙产能超5.5万吨，是瑞幸咖啡全国最先进最大的智能工厂。

此外，生产中心严格对标中国绿色建筑三星与LEED铂金级双重标准，未来将部署分布式光伏发电系统，实现绿色生产目标。

瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一表示，青岛的港口物流、保税加工、多式联运优势，为瑞幸构建“前港后厂、保税加工、辐射全球”布局提供了有力支撑。此次投产，是瑞幸深化全产业链布局的重要一步，未来将深度融入青岛发展大局，以技术创新和绿色发展为核心，推动中国咖啡产业变革，为消费者创造高品质体验。

报道称，随着青岛生产中心的投产，瑞幸咖啡将形成青岛、屏南、昆山、厦门（在建）四地协同的烘焙供应矩阵，总产能预计超15.5万吨，创下中国咖啡行业烘焙产能纪录，实现从生豆采购到终端消费的全链条覆盖。