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乳酸菌饮料必将越来越受到青睐
2013-07-12 (来源: 糖酒网)
目前中国乳酸菌奶市场还没得到有效的规范,但随着人们健康需求的进一步增长、消费者对乳酸奶认识的逐渐加深,乳酸菌饮料必将越来越受到青睐。我国活性乳饮料消费正以每年25%的速度递增,并且仍有上升空间,但是,乳酸菌饮料在国内市场的竞争也尤为激烈。
尚普咨询行业分析师认为:随着社会发展,人们的健康意识和消费水平逐渐提高,乳酸菌饮料这种健康概念乳品,也随之进入人们的生活。由于不断有新品牌进入,同时国内大型乳制品企业也将乳酸菌饮料作为产品线重点,因此未来中国乳酸菌饮料市场竞争环境会更加激烈。
乳酸菌饮料市场分为活性乳酸菌和非活性乳酸菌两大类,产品的价格不一,口感众多,市场比较杂乱,消费者对乳酸菌饮料市场存在质疑,不知道什么样的乳酸菌饮料才是好的,一些不懂概念的消费者,更是怀疑产品是否是经过劣质加工与炒作的产物。
乳酸菌市场面临着极大的挑战,产品功能传达太片面,广告太追求创意,因此急需整合与调整思路。乳酸菌饮料并非王老吉,中国人对凉茶有着骨子里的热爱与认知,但是对乳酸菌饮料的知识却了解甚浅,普及知识与整顿市场规范标准,成为乳酸菌饮料营销的当务之急。
有些企业秉着盲目扩张的心态,运营不当,终导致资金链断裂,从而砸了品牌,而有些商家却又本着尝试与测试的心态在营销,总喜欢用一些不为人知的专业菌名做噱头吸引消费者,却没有任何一家愿意为整个市场的长期发展负责任,也没有哪一家能在竞争与复杂概念不断横空出世的营销中立于不败之地。
尚普咨询在《2012-2016年中国乳酸菌饮料市场调研报告》中指出:乳酸菌饮料行业作为一个潜力巨大的新兴行业,急需趁早树立行业标准与产品标准,给消费者一个正规的、有信誉的形象,而不是靠花样百出的广告以及概念来赢得大众的眼球与信任,同时还要加紧研发生产中的质量把控,加大市场推广的力度。乳酸菌饮料要从根本进入消费者的心智,还需企业付出坚持不懈的努力。
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