目前我国所执行的轻工行业标准QB1554-1992《乳酸菌饮料》中定义，乳酸菌饮料按照和不分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料，因此即便不含有活菌，按照国家标准非活性乳酸菌饮料也可以被称之为乳酸菌饮料(饮料招商)。     乳业专家王丁棉称，低温乳酸菌饮料在制作过程中涉及复杂的接菌种工艺，不仅成本高，且一般要求每毫升中活性乳酸菌的数量>=100万个。而常温乳酸菌饮品是在乳酸菌发酵后经加热不再含有活菌，不仅工艺简单，更可延长保质期。工艺以及保质时间的不同也暗射二者的功能并非相等。     他还表示，“乳酸菌饮品本身蛋白质等营养价值就很低，兜售的不过是保健肠胃的概念，如果没有活菌，说得直白点就是酸酸甜甜的糖水。”     营销专家李志起（北京志起未来营销咨询集团董事长，被誉为“深刻影响中国营销的十大人物”之一）也表示，受益于养乐多、味全等低温乳酸菌饮料企业打下的消费需求基础，市场已经有了“乳酸菌有益于健康”的概念。     常温乳酸菌饮料也打着“促消化”、“润肠道”等功效标签，加上常温乳酸菌饮料在外包装与低温乳酸菌饮品相似。通常情况下，消费者难以准确判断常温与低温乳酸菌到底有什么区别，特别是一些偏远地区的老人和儿童，而这些恰恰是常温乳酸菌饮品的目标消费群。     根据AC尼尔森零售监测发现，2006-2014年间，乳酸菌饮料复合增长率高达37.1%。乳酸菌饮料的平均毛利率在30%左右。增长迅猛、毛利率高也是企业纷纷涉足该领域的重要原因。     “别看售价都一样，但常温乳酸菌饮料的成本比低温的低多了。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬直言，受制作工艺、运输条件等因素影响，常温乳酸菌饮品的成本要比低温乳酸菌饮品低25%左右，换言之，常温乳酸菌饮品的利润还要更高，这也是为什么越来越多的中小企业扎堆做常温乳酸菌饮品的原因。     根据西美CCM的了解，尽管工艺不同，低温和常温乳酸菌产品在定价上却大致相当，以活性乳酸菌饮料蒙牛优益C为例，规格在340克/瓶的产品售价6.5元，而125克×5包装的娃哈哈旗下常温乳酸菌饮品的售价为11.5元，小样牌乳酸菌100克×4包装的售价为7元，换算后整个品类的均价大致在每100克1.7-2元。     除了光明新推出的“光明清新活力乳酸菌饮品”，行业巨头已纷纷争夺国内常温乳酸菌饮料市场，如：伊利在2015年6月推出畅意；同期，康师傅联手味全推出了味全乳酸菌饮品（常温）；加之2015年12月蒙牛“go畅”。值得一提的是目前市面上的常温乳酸菌饮料品牌已达80多个。