近年来，随着社会经济发展和人们生活水平的提高，产品品种也由低值的果味固体饮料向着营养、健康、功能多样化方面发展，如豆奶粉、速溶茶粉和咖啡等，具有很大的消费市场。       固体饮料主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料两种。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品，常见的产品有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等；普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品，常见的产品有酸梅粉、橘子粉、菊花晶、速溶咖啡、速溶茶粉、益生菌粉等。消费者在购买固体饮料时应注意：       一是看外观。应挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品。       二是看标签。标签应标注齐全，应包括产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。消费者在选购固体饮料时，应尽量选购近期生产的产品，蛋白型固体饮料标签中应标明蛋白质的含量。       三是看品牌。尽量到大商场或超市选购，好购买产品，或大企业生产的产品，注意产品包装上要有QS标志和生产许可证编号。