夏天来临，我们不妨自己学一下自制饮料，度过一个清凉的夏天吧。   　　冰糖杨梅   　　取新鲜杨梅，加水漫过杨梅（可以多加点水），煮开，加冰糖，再煮5分钟左右。冷却，冷藏。吃时酌取。   　　口味浓酽丰润，有一种成熟优雅又不过分甜腻的感觉。适合夏季饮用。适合饮用。对杨梅要求不高，只要不溲就行。煮熟效果一样。   　　冷浸茶   　　优质绿茶2－3克，灌入（500克）矿泉水瓶中，摇晃，冰箱冷藏，4小时后饮用。味清凉甘冽。宜配：雪茄，绿豆糕等。   　　以碧螺春、西湖龙井、东海龙舌、望海茶等香味纯粹的茶叶为上。茶点不宜配搭含起司类西点。   　　冰糖黄桃   　　黄桃去皮，加水漫过黄桃，先一煮，熟后去水，去桃核。再次加水漫过黄桃，二次煮开，加冰糖再煮5分钟。口味津润滑柔。   　　冰糖绿豆汤   　　要点在于要煮到让绿豆开花，但不能烂熟，不能脱皮。   　　荷叶露   　　取新鲜荷叶加水清煮，开后加冰糖（亦可不加糖），不要太甜。冷却冷藏。   　　绿豆糕   　　绿豆沙与绿豆皮必须分离，弃皮留沙。   　　如上几种露或茶，曾是幼时吃物。或可一试。   　　荷露茶   　　取茶叶（宜绿茶）纳入纱布袋，薄暮时分放入天开放的荷花蕊中，隔天清晨取出，用83－85度左右开水冲泡。荷花有幽香，习惯者可用。开水不能太热或太凉，否则影响香味。