继去年在天津、双城的大手笔投资后，全球很大的食品生产商雀巢在中国又有新动向。这次，是青岛。 根据当地媒体的消息，在青岛上周举行的“项目落地年”招商引资项目洽谈周签约推介会上，雀巢在这个北方城市的系列投资浮出水面。 “关键领域” 这些在华的新投资包括：雀巢咖啡研发中心项目落户青岛，将在青岛莱西工厂投资建设新型咖啡研发生产基地和婴幼儿辅食生产基地，新设立的雀巢大中华区即饮产品创新中心将把自主研发的6项专利带到青岛，探索研发更多咖啡新产品。 在接受小食代查询时，雀巢中国方面表示，有关本轮投资的更多消息计划在4月进一步发布。截至发稿时，暂不清楚上述投资涉及的整体金额。 小食代曾经介绍过，尽管在2020年疫情下，雀巢中国的收入仍然能超过440亿元，但是这家瑞士食品巨头在华业务组合显然正在进行深度重塑，即所谓更专注于在华设定的“关键领域”——营养、糖果、咖啡、调味食品、乳制品和宠物护理等。 为此，雀巢去年宣布把本土水业务卖给了青岛啤酒集团，并出售了银鹭花生牛奶和八宝粥业务。同时，雀巢也宣布在天津一系列总额超过7.3亿元的增资计划和项目，以及在哈尔滨双城投资4亿元。 其中，天津的投资主要是扩大该公司在现有的宠物食品及糖果业务的产能，升级天津雀巢质量保证中心，以及在天津投建雀巢在亚洲的首条植物基产品生产线，后者已在去年底一口气推了10款名为“嘉植肴”的植物肉新品。 虽然暂不清楚青岛新品的定位，但是剑指高中端的可能性大。“疫情结束时，人们对于高中端产品的需要可能会多于对性价比产品的需求。”去年，雀巢CEO施奈德曾这样预言。他还说，雀巢会投资给增长更快、利润率更高、更契合行业趋势、更能满足更年轻及消费水平更高的群体，以及更高中端的产品。 Fran?ois-Xavier Roger还在上述会议上指出，推动雀巢有机销售收入增长变大的引擎，是通过创新带来的产品高中端化。“高中端产品的利润率会（比平均）高出三四个百分点。”他说，高中端化还能让雀巢产品销售差异化，并抵御由于商品价格上涨带来的影响。 根据雀巢2020年年报，该公司的基础交易营业利润率（UTOP）达到17.7%，在财报基础上上升10个基点，按固定货币计算上升20个基点。施奈德早前表示，2021年全球收入增长超过4%是“我们要努力的事情”。 来源：贤集网