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蒙牛方面人士表示,常温酸奶只是一个品类,不可能去代替常温奶在常温酸奶方面,乳业分析师宋亮认为,2014年常温酸奶有80亿-100亿元的规模。其中光明的莫斯利安占80%,蒙牛占10%,伊利与其他企业占10%.2013年光明莫斯利安常温酸奶实现销售收入32.2亿元。。宋亮表示,目前常温高端奶市场在200亿元,其中,蒙牛和伊利合占80%,其中蒙牛占50%,伊利占30%.
宋亮亦表示,今年进口牛奶数量会在25万吨-30万吨,主要是高端产品,但是数量小难以撼动既有格局。 乳业专家王丁棉表示,在整个液态奶中,常温奶占60%,酸奶占20%,巴氏奶占20%,巴氏奶与酸奶占比差不多。
对于低温奶冲击常温奶、常温酸奶替换常温高端白奶、进口奶冲击国产奶的说话,海通证券6月4日研报称:常温酸奶彻底替换白奶,这完全是两个不同的品类,有人喜欢白奶有人喜欢酸奶。常温酸奶目前所有品牌都加上也不超过50亿,常温高端100万吨,每吨按照2万元计算,行业规模200,超过常温酸奶的4倍,谈何替代。常温酸奶是创造需求,而非替代传统白奶的需求,常温酸奶空间从过去100亿预计到15年提升为300亿,而同期高端白奶年均35%增长,并未萎缩。
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