近年来，果醋饮料凭借其优越的保健价值，被业内称为第六代黄金饮品。随着近几年碳酸饮料的缩水，茶、果汁类饮品逐渐占据饮品主流市场，有着“健康”标签的果醋饮料则更加占据了天然优势。   　　山楂醋作为天地壹号多元化发展的开端，同样基于醋的健康功能，苹果醋的利消化及吸收功能早已被消费者认可，业内人士认为山楂醋更是如此。中国农业大学食品科学与营养工程学院韩北忠教授表示，水果中含有的柠檬酸、葡萄糖酸等各种果酸，经过微生物发酵以后，能产生乙酸、乳酸等其他有机酸，同时水果中有大量的维生素，所以发酵后果醋中的维生素甚至比新鲜水果中的维生素还要丰富。而一些黄酮类或多酚类的物质，都是功能因子，这些功能因子不仅可调节体内的平衡，也能促进肠道内正常的消化吸收和肠道蠕动（饮料招商）。   　　有专家指出，盛夏来临，高温作用下会产生心烦意乱、无精打采、食欲不振、急躁焦虑等异常行为。据此，专家认为在夏季高温天气下懂得如何调理肠胃、帮助吸收十分重要。山楂自古被视为药食同源的一种水果，制作成果醋之后其挥发性有机酸和氨基酸等可刺激大脑的食欲中枢，促进消化液的分泌，提高胃液浓度，不仅能生津止渴，健胃消食，增进食欲，其中的酸性物质还可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。同时，百草壹号中提取的罗汉果、菊花、仙草、鲜白茅根等植物口感还起到很好的解暑降温作用。