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高温催生饮料变质
2013-08-26 (来源: 糖酒网)
罗先生在辛丰河西某超市购买了一瓶营养快线。拿回家女儿饮用后出现了拉肚子、发烧的症状。
罗先现这瓶营养快线还有7天才到保质期,但由于天气炎热,商品已经变质。经过调解,超市一次性赔偿罗先生100元,罗先生表示满意。
无独有偶,消费者孙先生在小区门口一家店里买了两瓶果汁。回家后刚喝了一口,一股酸臭味呛得他当场就吐了。
“虽然只喝了一口,可是我吐了好几次,第二天早上肚子还有些疼。”孙先生说,检查包装上的说明,果汁并没有过期,但里面的果粒漂浮了起来,打开瓶子就有酸臭味。孙先生怀疑,果汁变质是由于在高温天里保存不当导致的。
事实上,各品牌的饮料都会在瓶身上注明“保存在阴凉干燥处”或者“避免阳光暴晒及高温”。然而记者在街头发现,不少小卖店为更加醒目,都会将饮料架放在室外,这样一来,放在架子上的饮料样品都难免被暴晒。
采访中,市民也坦言会要求老板重新拿,不会选购货架上的样品。虽然如此,但也难保自己不会买到样品。
辛丰工商分局有关负责人表示,保质期的指标只能作为一个理想化的数据参考,消费者不能简单凭此判断商品的质量。“要达到商品说明的保质时间,其实需要在标准条件下才能完成,而这种条件有的商家并不能完全做到。”
据市消费者协会工作人员介绍,瓶装水瓶子的材质一般选用的是PET,这种材质不耐高温,一般70℃左右就易变形,如果长期让这种材质的瓶装水处于暴晒之下,瓶子中的一些有害物质也会溶解并进入水中,长期饮用这样的瓶装水会对身体健康造成损害。特别是那些碳酸饮料在高温密封空间里会起反应,产生有害物质。
此外,饮料瓶身上所标注的“常温”一般是指25℃左右,不能超过26℃。另外,爱藏在富含蛋白质的食物中,牛奶、果汁等饮料如果一次没喝完,剩下的部分应盖紧瓶盖,放入冰箱内保存。
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