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粗粮饮料将掀起健康风潮
2013-08-30 (来源: 糖酒网)
粗粮饮料、红豆牛奶、黑米黑豆奶、玉米汁……如今,走进超市,不难发现近年越来越多粗粮概念的饮品在货架上出现。五谷杂粮饮料走红,连豆制品和奶制品也玩起粗粮概念。
据快报数据显示,以大豆、小米、高粱等为原料的粗粮饮料在2012年的增长率达20%以上,远超行业增长水平10.73%,被认为是未来绿色饮料发展趋势。
另外,进口米饮料也琳琅满目,韩国、意大利、澳大利亚、美国多个品牌的米饮品都加入大米和糙米元素,有些饮料不足1L却要价50元,虽然价格不菲,但并非无人问津。
近日,快报数据显示,2012年全国饮料行业总产量为13024.01万吨,比去年同期增长10.73%,而以大豆、小米、高粮、芝麻等为原料的粗粮饮料增长率则达到20%以上,远远超过行业增长水平。
在中百仓储内,五谷杂粮类饮品是比较受重视的饮品类别之一,设有专门货架区域,而且不少品牌会定期推出一些促销活动。
业内人士指出,现代都市人吃得太多太精,又不爱运动,有意识地吃多样化的粗杂粮,对健康非常有好处。对于生活节奏快、工作忙碌的人而言,这类饮品更可以代替主食,成为营养代餐;而粗粮热量低,又容易有饱腹感,很适合想又容易觉得饿的白领,因此很快得到市场的认可。
与此同时,讲究多样化搭配的粗粮饮料也被融入了养生概念。如加入酸枣仁对有好处,想去湿健脾,可以喝山药薏米芡实,想美白可以喝杏仁淮山茯苓,甚至不乏人参、阿胶等较贵的药材,以迎合多样化的养生需求。
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