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茶饮料企业要注重产品创新
2014-08-07 (来源: 糖酒网)
目前茶饮料行业日趋成熟,销量大幅度增长。2014年,饮料行业将面临众多挑战,如何通过调整和改变产品结构、提高研发和技术水平、提高市场运营能力、激发行业潜能,将成为行业稳定增速的重要途径。从雀巢冰爽茶饮料停售退市看,茶饮料企业要做好哪些功课才能避免“滑铁卢”之败?
首先,茶饮料企业要注重产品创新,找准营销定位。记者了解到,在雀巢推出冰爽茶之后,还推出了“茶研工坊”、“健康工坊”、“原叶”等共7个不同的茶饮料品牌,但都因为定价、定位不恰当等逐一失败。跟康师傅、统一产品相仿的,陷入产品同质化困局;跟红茶、绿茶形成差异化的,留给其的市场空间又很小,无法形成规模(饮料招商)。
亚洲经营智库总经理欧廷君表示,无论饮料行业如何变迁,它必须遵循三个固有的产品特质,那就是“、解渴、好喝与健康”。当今与未来饮料产业的发展需要企业创新产品力,夯实品牌力,才是中国饮料业健康快速发展的不二法门。
其次,传统茶企亟须补齐短板。7月17日,从凤冈锌硒茶新品发布会上了解到,凤冈锌硒茶将挺进饮料,在东盟十国、北京、上海等多地上市。在发布会上,贵州省农委副主任胡继承说,瓶装饮品的优势使产品规模化、标准化、量产化。随着《贵州省茶产业提升三年行动计划(2014- 2016年)》的颁布,标准化、规模化、量产化成为贵州茶产业转型的新思路。凤冈锌硒茶通过衍生产业链条,用将茶装入瓶子的方式,寻找茶产业发展新路。茶叶属于不添加任何添加剂的绿色食品,符合现代人的消费理念,茶企业也要抓住商机,补齐短板。
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