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王老吉基因条形码技术鉴定体系
2014-08-29 (来源: 糖酒网)
王老吉基因条形码技术鉴定体系设计由王老吉精心研究的成果,这是世界基因条形码技术应用,将从源头保障王老吉品质正宗。王老吉首创将该技术用于植物饮料的原材料鉴定,确保王老吉凉茶原料正宗,更有力的保障王老吉凉茶品质。
8月25日,王老吉基因条形码技术鉴定体系成果发布会在广州举行,本次发布的关于建立对王老吉凉茶原料及常见的混淆品DNA条形码鉴定体系的研究成果,是由王老吉与中国中医中药研究所联合完成,该体系通过世界药材鉴定DNA技术的应用,存储了7种王老吉常用中药材及其混伪品的DNA条形码参考序列,包含王老吉七味药材及其混伪品ITS2序列668条,psbA-trnH序列356条,总计1,024条。便于随时查询王老吉常用中药材及其混伪品的DNA条形码序列信息,实现了对王老吉常用中药材及其混伪品的DNA条形码快速、准确识别,确保王老吉凉茶原料正宗、稳定、一致,使王老吉凉茶产品品质得到更有力的保障(饮料代理)。
凉茶作为一种纯植物草本配方饮料,其原材料源自于传统草本植物,然而,草本植物在传统的鉴定方法因其本身的局限性无法快速识别,此次王老吉首创将世界基因条形码技术应用于植物饮料,使王老吉每种原材料都有了“基因”,能够快速、准确地对原材料进行识别,从源头抓起,确保了凉茶配方的正宗,品质的优良。这也为王老吉进一步扩大生产,实现从民族品牌到世界品牌的飞跃奠定了坚实的基础。
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