植物蛋白饮料的零售额逐年上升，在近几年有了好的发展。数据显示,植物蛋白饮料与软饮料的其他类别比对,其净资产增长率均高于其他,而净资产增长率作为考量行业运用资金的效率以及获得后续资金投入的重要指标。 　　“因为植物蛋白饮料主要属于日常消费品,其产值的扩大更依赖于销量的扩大而不是价格的提高,就当前相对较低的通过膨胀率来说,认为植物蛋白饮料的均价应该稳定在10元附近,因此在预测上进行保守的估计,到2020年有望达到或接近500亿元。”胡锋表示。 　　多家券商也对这一饮料细分领域表示看好。申银万国证券发布研报称,目前美国植物蛋白饮料市场规模约300亿美元,年增速7%,是美国饮料中增速快的子行业。而与美国相比,中国植物蛋白饮料处于发展初期,在二胎放开、城镇化、老龄化背景下,未来人均消费额和产品升级提升空间巨大,预计未来3年行业仍将保持20%左右增速（饮料代理）。 　　“与美国相比,国内植物蛋白饮料产品仍处于发展初期,其产品品类数量较少、口味较单一。与美国植物蛋白饮料、中国乳制品及饮用水的消费升级相比,国内植物蛋白饮料还尚未出现成规模的高端化产品,消费升级空间较大。”申银万国证券研究员曾郁文指出。