雪麦龙-my2102水溶性姜油树脂

1.生姜：姜为姜科植物姜的根茎，多年生草本植物，供食用的部分是肥大的根茎。姜原产于中国，可一种二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜。姜是一种重要的调味品，一般很少作为蔬菜单独食用。

2.色状：深红色油状液。

3.香气：具有浓郁的生姜特性香气。

4.香味：生姜的辣味和适口的苦味。

5.工艺特点：生姜油树脂加入食品用乳化剂，经过物理方法混合均匀制成。

6.主要成分：生姜油树脂、食品用乳化剂。

7.产品规格：1:20浓缩，即每克本品相当于20克生姜干品。

8.产品特性：

  （1）能溶于水，形成乳浊状悬浮乳液；  　　　　 

  （2）风味完整，产品中包含了生姜中的香气和风味物质；       　　　　

  （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油中；         

  （4）与生姜精油相比颜色较深，油树脂含量高，生姜的清凉香气重，留香时间长。

9.产品应用：

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）肉制品、方便面、调味食品；

  （3）啤酒饮料。

10.用法用量：根据工艺需要适量添加。

11.参考用量：咸味香精0.1-0.5%；肉制品：0.01-0.03%；方便面：0.02-0.05%；调味料：0.02-0.05%；啤酒饮料10-50ppm。

12.保质期限：12个月。

13.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃

14.包装规格：1kg、5kg、10kg白色氟化桶装或20kg装塑料桶。

my1203雪麦龙-熟香花椒油树脂/花椒提取物

1.花椒：别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒，史书对花椒有记载是《诗经》，古代常将花椒与酒配制，称作椒酒。目前花椒在地域分南方花椒和北方花椒：南方花椒香气清雅，麻度略低；北方花椒香气浓郁，麻度高，但是后味略苦。在品种上大致分为青花椒和红花椒：青花椒香气清香，麻度略低；红花椒麻度高，香气浓郁。

2.色状：褐色油状液体。

3.香气：具有浓郁的四川花椒香气。

4.香味：红花椒的浓郁麻香。

5.工艺特点：以焙烤花椒为原料，低温粉碎后，采用co₂萃取技术，分子蒸馏制作而成。

6.主要成分：花椒酰胺、花椒提取物。

7.产品规格：1:20浓缩，即每克本品相当于20克花椒干品或80克花椒鲜品。    

8.产品特性：

  （1）花椒提取物，无化学添加剂；   

  （2）保留了花椒的香味和麻味物质；        

  （3）易结晶，常温存放会出现大量的风味物质结晶，加热到55-60℃十分钟，溶解成透明油状液体。

9.产品应用：

  （1）用于咸味香精的香原料，以及花椒香气的调味品中；

  （2）用于各类花椒风味的食品中，以及花椒香气的火锅底料中。

10.用法用量：根据食品工艺特点适量添加。

11.参考用量：咸味食品香精0.1-0.5%；咸味食品（将本品使用食用植物油稀释10倍后使用）：肉制品：0.1-0.3%；方便食品：0.2-0.5%；调味料：0.05-0.3%

12.保质期限：12个月。

13.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃

14.包装规格：1kg、5kg pe桶装，常温存放，密闭置避光通风干燥处。

雪麦龙食品香料-my3003花椒油

1.花椒：别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒，花椒是我国传统的调味料，史书早对花椒的记载是《诗经》，古代常将花椒与酒配制，称作椒酒。目前花椒在地域分南方花椒和北方花椒：南方花椒香气清雅，麻度略低；北方花椒香气浓郁，麻度高，但是后味略苦。在品种上大致分为青花椒和红花椒：青花椒香气清香，麻度略低；红花椒麻度高，香气浓郁。

2.色状：浅黄绿色或黄色油状液体。

3.香气：具有浓郁的花椒香气，强烈的花椒的麻味。

4.香味：强烈的花椒麻味。

5.工艺特点：以花椒提取物为原料，配以食用植物油，经加热反应充分混合、过滤而成。

6.主要成分：花椒麻素。

7.产品规格：1:4浓缩，即每克本品香气风味相当于4克花椒干品。

8.产品特性：

  （1）天然品质，浓郁的花椒香气和饱满的麻辣味；

  （2）可根据需要调整产品配方，添加量小，易分散，使用方便；

  （3）色泽正，无任何添加剂；

  （4）质量稳定，生产工艺和原料质量控制，确保长年质量稳定供应；

  （5）易结晶，常温放置会出花椒碱结晶，加热至50℃以上10分钟，溶解成油状液体。

9.产品应用：用于各类麻辣风味的各类咸味食品中，如方便面、火腿肠、复合调味料、膨化食品、速冻食品、海鲜制品等。

10.用法用量：根据食品工艺特点适量添加。

11.参考用量：方便面、火腿肠0.1-0.2%；调味品、速冻食品0.05-0.1%、膨化食品0.2-0.3%

12.注意事项：本产品适宜加工温度为115℃，香气和风味不变，不适应敞口长时间加热，120℃以上加热30分钟，香气和风味损失30%以上。

13.保质期限：12个月。

14.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃

15.包装规格：1kg、5kg白色pe桶装。室内密封置通风干燥处。

雪麦龙厂家供应my1009黑胡椒精油

1.黑胡椒：是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于南印度。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。

2.色状：浅红色油状澄明液体。

3.香气：具有浓郁的黑胡椒香气。

4.香味：黑胡椒的香味和辣味。

5.工艺特点：将黑胡椒低温粉碎至30-40目后，用co₂萃取工艺生产，分子蒸馏制作而成。

6.主要成分：胡椒碱、二氢蒿萜醇等。

7.产品规格：1:100浓缩，即每克本品香气风味相当于100克黑胡椒干品。

8.产品特性：

  （1）黑胡椒提取物，无化学添加剂；

  （2）风味正；

  （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油中。

9.产品应用：

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）日化香精的香原料；

  （3）用于黑胡椒风味的香味食品中如：肉制品、方便食品、餐饮酒店、调理食品、复合调味料等。比如：香肠、汤类、沙司、肉类罐头和甜酒等。

10.用法用量：根据工艺需要适量添加。

11.参考用量：咸味食品香精:0.1-0.3%；调理食品0.005-0.015%；肉制品：0.01-0.03%；方便食品、复合调味料：0.005-0.02%；餐饮酒店0.005-0.01%

12.保质期限：18个月。

13.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存，理想保存温度3℃-25℃

14.包装规格：1kg、5kg、10kg白色氟化塑料桶装，常温存放，密闭置避光通风干燥处。

雪麦龙厂家供应my1012丁香花蕾精油

1.丁香：常绿乔木。花期9月至翌年3月。来源：主产于坦桑尼亚的桑哈巴尔岛以及马来西亚和印度尼西亚等地区。我国广东、海南及雷州半岛亦有少量出产。

2.色状：浅黄色油状澄明液体。

3.香气：具有浓郁的丁香花蕾的香气。

4.香味：丁香花蕾的辛香味。

5.产品规格：1:15浓缩，即每克本品相当于15克丁香花蕾干品。

6.工艺特点：以我国广西丁香的干燥花蕾（公丁香）为原料，低温粉碎后，用co₂萃取工艺生产，分子蒸馏脱水而成。

7.主要成分：丁香酚、β-石竹烯等。

8.产品特性：

  （1）丁香花蕾提取物，无化学添加剂；

  （2）风味纯正，具有丁香蓓蕾的香气和风味；

  （3）溶解性和分散性好，可溶于植物油中。

9.产品应用：

 （1）咸味香精的香原料；

 （2）日化香精的香原料等。

10.用法用量： 根据风味需要适量添加。

11.参考用量：咸味香精食品：0.1-0.3%；方便食品、餐饮酒店：0.01-0.03%；休闲食品：0.002-0.01%；复合调味料：0.03-0.05%

12.保质期限：18个月。

13.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃。

14.包装规格： 1kg、5kg、10kg白色塑料桶装或20kg装，常温存放，密闭置通风干燥处。

雪麦龙供应大蒜精油my1008大蒜精油

1.大蒜：大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味。

2.色状：浅黄色挥发性澄明液体。

3.香气：具有大蒜的刺激性香气。

4.香味：大蒜的辛辣味。

5.产品规格：1:400浓缩，即每克本品相当于400克大蒜干品。

6.工艺特点：大蒜精油与gb2760中要求的食品用香料复合而成。

7.主要成分：二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚等。

8.产品特性：

  （1）溶于大多数植物油中； 

  （2）留香时间长； 

  （3）具有大蒜刺激的味道。

9.产品应用：

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）用于大蒜风味的咸味食品中如：肉制品、方便食品、复合调味料、膨化食品、餐饮酒店、调理食品。

10.用法用量：根据食品工艺需要适量添加。

11.参考用量：咸味食品香精:0.1-0.3%；肉制品:0.005-0.02%；方便面:0.005-0.02%；复合调味料:0.01-0.02%；膨化食品:0.005-0.01%；餐饮酒店、调理食品0.05-0.1%

12.保质期限：12个月。

13.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃。

14.包装规格：1kg、5kg白色氟化塑料桶装或20kg装塑料桶，常温存放，密闭置通风干燥处。

雪麦龙my1011八角茴香精油

1.八角：又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。

2.色状：棕色油状澄明液体。

3.香气：具有八角茴香的香气。

4.香味：八角茴香特征的甜香味。

5.工艺特点：以我国广西产八角茴香为原料，低温粉碎后，用co2萃取工艺生产，分子蒸馏脱水，配以食用植物油，经加热反应充分混合、过滤而成。

6.主要成分：茴香脑。

7.产品规格：1:20浓缩，即每克本品相当于20克八角茴香干品。

8.产品特性：

 （1）无化学添加剂；   

 （2）风味完整，香气正，具有与八角茴香近乎一致的香气味；        

 （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油中。

9.产品应用：

 （1）咸味香精的香原料；

 （2）日化香精；

 （3）主要应用于八角茴香风味或提升复合香辛料香气的各类咸味食品中如肉制品、方便食品、复合调味料、调理食品等。

10.用法用量：根据风味需要特点适量添加。

11.参考用量：咸味食品香精:0.1-0.3%；日化香精:0.02-0.1%；方便食品、肉制品：0.01-0.02%；复合调味料：0.005-0.01%；调理食品：0.005-0.03%

12.保质期限：18个月。

13.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃

14.包装规格：1kg、5kg、10kg白色塑料桶装或20kg装塑料桶。

雪麦龙厂家供应八角茴香油my3011

1.八角：又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色，气味芳香而甜，全果或磨粉使用。

2.色状：浅褐色澄明液体。

3.香气：具有八角茴香特征的香气。

4.香味：具有八角茴香的甜香味。

5.工艺特点：以八角茴香精油为原料，配以食用植物油，经加热反应充分混合、过滤而成。

6.主要成分：茴香脑。

7.产品规格：1:4浓缩，即每克本品相当于4克八角茴香干品。

8.产品特性：

 （1）无化学添加剂；   

 （2）风味纯正，具有与八角茴香近乎一致的香气和风味；

 （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油。

9.产品应用：应用于八角茴香风味或提升复合香辛料香气的各类咸味食品中；肉制品、方便面、调味食品等。

10.用法用量：直接添加，按生产需要适量使用。

11.参考用量：方便食品0.05-0.1%；肉制品：0.1-0.2%；休闲食品：0.1-0.3%；调味品：0.05-0.1%

12.保质期限：12个月。

13.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃

14.包装规格：1kg、5kg白色pe桶装。