葡萄酒篇 葡萄酒按照颜色分成红酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等多种类别，一般说来，适宜炎炎夏季饮用的葡萄酒还是白葡萄酒。原因很简单，首先，红酒的佳饮用温度一般为12℃左右，白葡萄酒的佳饮用温度比红酒低，通常在7℃左右，这正好可以满足炎炎夏日人们对清凉感的追求。其次，夏天气温高，人们很容易胃口不佳，而白葡萄酒的酸度一般比红酒高，在燥热的夏天更容易给人带来清新愉悦的口感，更能给人带来好胃口。再次，白葡萄酒的颜色多为禾杆黄色，给人的感觉更为淡雅，香气也更为清新，多以果香和花香为主。所以，在炎炎夏日选择葡萄酒的话，白葡萄酒是很不错的酒款。 啤酒篇 对于大多数人来说，啤酒可谓是消夏的佳饮品。那么如何才能从市场上良莠不齐的啤酒中挑选出心仪的那款呢?可以从包装、标识、泡沫等多方面来判断啤酒的优劣。 首先，好选择棕色等不透光瓶子包装的啤酒，因为这样包装的啤酒可以很好地阻隔阳光对酒的照射，从而避免啤酒产生令人讨厌的味道。其次，注意观察啤酒瓶上的标识，好选择原料标识只有“水、麦芽、啤酒花、酵母”的;对于瓶上的度数标识，好选择6°—8°的低浓度啤酒，因为这样的啤酒酒精含量低，大约为2%，适宜在夏天作为清凉饮料饮用。后是注意观察啤酒的泡沫是否丰富，一般来说，丰富且细腻持久的泡沫是好啤酒的标准之一。 黄酒篇 黄酒具有很好的营养保健功效，是夏季养生的不错酒款。在购买黄酒时如果可以试酒，可以通过香味、粘稠度等多方面来判断黄酒的好坏。首先，由于黄酒属于酿造酒，所以优质黄酒的香味为浓郁的原料香。其次，优质黄酒的颜色多为棕色、琥珀色，酒体澄清透明，没有混浊物。再次，可以倒入几滴黄酒到手里，来回摩擦等待酒液干后，可以发现优质黄酒留在手里的感觉是黏黏的。 后需要注意的是，啤酒、葡萄酒等各类酒水虽然味美、解暑，但切忌为了消暑而毫无节制地过量饮用。 一般说来，各类酒水都具备一定的功效，例如，啤酒被称为“液体面包”，在夏季适量饮用可以增进食欲、促进消化、解热解渴。不过，如果不加节制地胡乱饮用，反而会使人感到口干咽燥、全身发热。此外，更为严重的是，夏天过多饮用啤酒也容易引发疾病。一些医生认为，长期大量喝啤酒，酒中的乙醇可能造成心肌功能减弱，加重负担，导致心肌肥厚、心室体积扩大及增大，形成“啤酒心”，进而出现血压、心血管疾病的形成。 对于葡萄酒来说，道理也一样：过量饮用也会增加患高血压、高甘油酸酯、肝损伤等疾病的风险。此外，长期喝过量葡萄酒，还可能引发心肌症，削弱心肌功能。 所以说夏季喝酒时切忌饮酒过量。

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