棉籽油在生活中算是常见的，可能有的人知道棉籽油有一定的危害，进而觉得棉籽油是不可以食用的，那么棉籽油到底能不能吃呢？ 棉籽油即是以棉花籽榨的油，分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油几种。颜色较其它油深红，精炼后可供人食用，含有大量人体必需的脂肪酸，宜与动物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成细胞损害，导致无精不育。 但是脱除棉酚的精炼棉籽油是可以食用的，不会产生上述不利情况。国家卫生标准要求，油脂中棉酚含量小于0.02%。当棉油中棉酚不高于0.02%时对人体是没有影响的。 棉籽油怎么吃才健康？ 棉籽油经精炼后，完全可以放心食用，并且人体对棉籽油的吸收达98％以上。棉籽油为称道的食用价值在于，不仅富含有人体必须的亚油酸，而且含有维生素E等其他众多微量元素。 一般来讲，棉籽油适合所有人吃，体质湿热者不宜过多食用。棉籽油可以和肉食搭配烹饪食用，既营养又美味，炒肉时添加适量棉籽油可以调动味道，开胃健康。除此之外，棉籽油非常适合做糕点。除了家庭食用外，棉籽油也是餐饮烹饪煎炸油。 棉籽油的营养价值在中医学上解释为，养血，补气，增强记忆力，开胃消食，除皱，养眼，，有助发育等，这得益于棉籽油本身所含有的丰富营养成分。 由此可见，棉籽油这种食用油，其价值远远超出人们的预期，食用棉籽油，能收获更多美味和健康。 棉籽油的基本成份 棉籽油也是主要的食用油，但毛棉油中含有棉酚（含量约l）、胶质和蜡质（含量视制油棉胚含壳量而异），品质较差，不宜直接食用，其精炼工艺也较为复杂。 精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%，精炼后的棉清油了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98。 现在知识的普及，让人们的饮食也上升了一个档次，在以前农村，棉籽油是很多家庭的食用油，而现在的棉籽油能吃吗？粗制棉籽油是有一定的危害，但是精炼棉籽油却是把有害的物质都除去了，所以是可以食用的。

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