土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。 吃出好性格：生活在现代社会的上班族，容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，性情不安定的人多吃马铃薯，可以摄取到足够的钙与磷，缓解不安情绪，使性格变得沉稳。 因工作繁重，再加上经常食用精米、细粮而行动迟缓、性情暴躁的人常吃马铃薯，其富含的维生素B6能起到平复焦躁、加强身体协调性的作用。 依赖性强的人，在食谱中加大马铃薯的比例，借此加大对碱性食物的摄取，一般都能提高自信，减少依赖别人的想法。 高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。 　　　 干燥的气候会引起燥热、等不适，马铃薯甘平的属性可以养护脾胃，润肠，还能滋润皮肤。多吃点马铃薯，能有改善性情的效果。 调整虚弱的体质：土豆还有愈伤、、解痉的功效。它能淤斑、神、关节炎、冠心病，还能治眼痛。

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