薏米百科 薏米的药用功效：利水消肿，健脾祛湿，舒筋除痹、清热排脓之功效。主治风湿身痛，湿热，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。 ：薏米在五谷类中纤维质高，而且低脂、低热量，是的佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具。 预防心血管疾病：若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及病。 降血脂：因为薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。 促进新陈代谢：薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有、消水肿等作用，并可帮助排便。 美白肌肤：薏米因富含维生素E，可以协助，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。 预防和抵症：现代科学证实，薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

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