1.玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。 　　2.玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防病、癌症等疾病有很大的好处。 　　3.玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 　　4.玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是高的。 　　5.玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。 　　6.玉米中含有大量的营养保健物质。

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