长期食用“镉米”威胁居民身体健康。专家介绍，进入人体的镉，除引起“痛痛病”外，主要累积在肝、、、甲状腺和骨骼中。使脏器官等发生病变，并影响人的正常活动。造成贫血、高血压、神、骨质松软、炎和分泌失调等病症。 　　如何分辨镉大米？ 　　1、首先彻查家中大米的产地是否来自湖南，如果是就好不要食用，选购其他产地的大米。 　　2、“杂”地取食 ! 比如多吃些海产品、豆类产品、瓜子含锌量较高的食品，以“颠覆”大米中含量过多的镉!降低患病的风险。 　　3、南方人多吃北方的食品，如小麦、面粉等。 　　4、表态要求政府通报含镉的产地，杜绝其上市! 　　5、食用米饭、米粉、米通等米制品也要谨慎，看清米制品的产地，少在外面吃饭，在家中自己烹调有保障。

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