一说到料酒，相信大家在日常生活中是非常常见的，因为料酒它可以说是我们在生活中比较常见的一个调味品，是因为做菜的时候，或者是给食物去腥的时候呢，都会用到料酒，这样的话可以使得食物更加的美味，肉质也比较嫩滑。

那么，随着社会的进步跟发展，人们的生活水平也得到了一定的提高，在这个时候市面上的一些料酒，种类、品牌、质量或者是价格的高低都是不同的，所以我们在市面上购买料酒的时候，很多人可能都不太会去购买，谁的价格高或者是谁的牌子响亮，可能大多数人都会去买。

但是，我们会进入一个误区，就是市面上的真假料酒也是非常多的，如果我们稍微不注意的话，可能都会买到一些勾兑的假的料酒，做出来的菜品没什么味道，口感还很难吃，而且还浪费了食材，影响到我们的食欲，那么我们今天跟大家分享三个购买料酒的方法和技巧，非常的简单，感兴趣的朋友们或者还不会购买的朋友们，赶紧跟着小编一起了解一下吧！希望对大家有一定的帮助。

个，我们在购买料酒的时候，大家可以观察一下料酒里边儿的配料表。如果它配料表上面有水加酒精，这样的字样很明显就是一些酒精勾兑的假料酒，买回家之后，它的酒精味是特别浓郁的，而且会导致我们做好的食物特别的难吃，而且会出现一系列不好的影响。

第二个，我们可以观察一下料酒的配料表上面的标注“黄酒”这两个字，当然，如果只有黄酒这两个字，没有其他添加剂的话，这样的料酒很明显就是一些比较优质的料酒，大家可以放心地去购买，但是如果是黄酒加其他的一些添加剂的话，这样的料酒大家一尽量的规避一些。

第三个，我们在购买料酒的时候，大家可以观察一下料酒的酒精度。一般来说料酒的酒精度数在10到15之间，这样的料酒都是一些比较优质的料酒，超过了这个范围的料酒都要尽量的规避一些，因为这样的料酒都是一些假的料酒，或者是它的度数太过浓郁，或者是太过清淡，而导致我们做好的食材口感很难吃，而且影响我们的使用。

来源: 闽南大侠

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