1.它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品 　　2.木耳含有抗活性物质，能增强机体，经常食用可。 3.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可缺铁性贫血 　　4.木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。 　　5.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用 　　6.它对胆结石、结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

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