大米法的食物中还包含有全麦食物、大豆、水果、蔬菜、脱脂奶制品和瘦肉蛋白。饮食中含高纤维的食物如全麦食物、蔬菜水果能让人觉得饱肚和有满足感。大米法并不是说只能吃大米，大米只是这个计划中30种食物中的一种而已。 1.阶段 周天：基本大米餐（800卡路里，50毫克盐）两份淀粉食物，两个水果（早餐，午餐，晚餐）； 接下来五天：蔬菜大米餐（1000卡路里，300毫克盐），早餐：一份淀粉食物，一个水果，一份脱脂奶制品；午餐、晚餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果； 后一天：基本大米餐加蔬菜大米餐，早餐：两份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果，午餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果，晚餐：三份淀粉食物，三份蛋白质食物（或是两份奶制品），三份蔬菜，一份水果。 2.维持阶段 维持阶段，比第二阶段每周多摄入200卡路里的热量，一直维持到期结束。天：基本大米餐，接下来四天：蔬菜大米餐，后两天：基本大米餐加蔬菜大米餐。

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