芋头是天南星科植物芋的块茎。味平，甘、辛，有小毒。芋头具有益脾养胃，消凉散结的功效。 成分：可食用部分为84%。每100g含热量331kj,水分78.6g、蛋白质2.2g,脂肪0.2g,eudk膳食纤维1g,碳水化合物17.1g、胡萝卜素160μg、视黄醇当量27μg、硫胺素0.06mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.7mg;维生家C 6mg,维生素E 0.45mg;钾378mg,钠33.1 mg,钙36mg,镁23mg、铁1mg,锰0.3mg、锌0.49mg,铜0.37mg,磷55mg,硒1.45μg。另有报道，尚含多量的皂甙等药用成分。 异名：蹲鸱(《史记》)，芋魁(《汉书》)，芋根(《汉书》颜师古注)，土芝(《别录》)，芋奶(《种芋法》)，芋艿(《中国医学大辞典》)。 特征与特性：性喜高温湿润，种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。 分布状况：原产于印度，中国以珠江流域及种植多，长江流域次之，其他省市也有种植。

    该二维码7天内（07-11 前）有效，重新进入将更新！

本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。