在日常饮食中，尤其是“痛风”患者的饮食中，得注意是否有过量的嘌呤(Purine)。嘌呤会使体内积聚过多尿酸，造成代谢失调。除了动物内脏(猪肝、猪腰、猪脑等)、海产(虾、蟹、墨鱼等)之外，黄豆类食品(豆腐等)及扁豆也含丰富嘌呤，饮食时得多加注意。脏病患者也不可过量吸收黄豆营养。 不久前，北爱尔兰贝尔法斯特维多利亚医院的研究人员指出，黄豆含有雌，男性如果食用太多，精子素质会下降;在成长阶段食用过多黄豆的话，长大后生殖能力可能受影响。 营养学鼓励广泛吸收饮食营养，保持“中庸”，适量，再好的东西也不可过量多吃。

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