1.小米重养脾 　　小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中、。 　　2.小麦重养心 　　小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心、除烦去躁。对女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。 　　3.大豆重养 　　大豆中的黑豆被称为“之谷”，中医认为它具有强身、、润肤的功效，对虚、浮肿有较好的食疗作用。 　　4.高粱重养肝 　　高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。 　　5.大米重润肺 　　大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

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