黑米被誉为“世界稻米”史载已有3000多年的栽培历史。西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞称“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米盛名。 　　黑糯米不仅以颜色奇特，香气诱人而且其所含营养丰富具有滋补药疗作用而著称。《本草刚目》和《神农本草经》记载，黑米有滋阴，健脾开胃，明目，补中，化淤等功效。故成为历代皇朝宫延之贡品，由于名贵，故又有“黑珍珠”之称！

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