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不适合食用五谷杂粮的人群
2023-06-10 (来源: 糖酒网)
消化能力有问题人群
消化能力有问题的人(例如,胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。可将五谷杂粮进行加工,做成粗粮饮料,由吃谷物变成喝谷物,给人耳目一新的感觉,不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分,而且口感更好,饮用更方便,吸收更容易收的饮料。
脏患者
脏患者反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当成主食容易吃多,患者身体无法耐受。
糖尿病患者
糖尿病患者要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够,有助于降血糖,医护人员多鼓励糖尿病患者吃,但一旦糖尿病合并病变,这时就不能吃杂粮饭,得回过头来吃精白米,不少病人因此困惑不已。
痛风患者
痛风患者吃多豆类,会引发尿酸,五谷当中的豆类摄取份量就要降到低。
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