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什么是黑玉米?
2023-06-10 (来源: 糖酒网)
黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。黑玉米不仅色泽独特,而且营养丰富,香黏可口,宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物。
黑玉米作为玉米中的一朵“黑牡丹”,以其丰富的营养成分和良好的保健功效,近年来尤其受到人们的关注和青睐,同时又以其可粮、可蔬、可果的特点得到人们的喜欢和肯定,目前,已经成为了一种既健康又益寿的功能食品,在日常生活中,科学合理的食用黑玉米,在吃出营养的同时,还可以吃出健康和长寿。
黑玉米是一种珍贵的保健型果蔬玉米,属于符合“黑色、粗食、天然”三维膳食保健概念的理想食物,被营养学家誉为可让人吃出营养、吃出健康、吃出长寿的健康食品、功能食品和食品。
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