浸出油采用浸出法制成的食用油，油体无色、无味的，经加工后大部分营养成份被破坏。由国家负责起草的花生油标准已实施，取消了中国目前使用的1986年、1988年制定的老标准，新标准规定：压榨花生油、浸出花生油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。 　　 　　随着社会的进步和人们生活水平的提高，饮食讲究营养与健康成为人们的追求，将花生油生产工艺透明化，就是为了让消费者了解花生油的生产工艺，把知情权交给消费者，把选择权交给消费者。

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