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阴米可用于制作啤酒
2023-06-14 (来源: 糖酒网)
阴米啤酒的原料中含有阴米、麦牙、水、啤酒花、酵母,其重量百分比为:阴米1~5%,麦牙5~14%,水80~92%,啤酒花0.02~0.06%,酵母0.6~1%。此外,它还含有大米或蜂蜜。本品不仅具有滋润、润肺、健脾的保健功效,也有清热、清火解暑、清胆养胃之功效,而且酒液晶莹剔透,泡沫洁白细腻长久,口感清爽纯正。
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