小米可以补脾胃。尤其是养胃的效果好了，我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。 说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，气的作用，但五谷当中，数小米的功效强。 明代名医李时珍就曾经说过：“粟(小米)之味咸淡，气寒下渗，之谷也。”就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，大家都知道，咸味入，所以小米还具有、补元气的功效，因此李时珍称它为之谷。 从古代开始医学家们就认识到小米的价值了，《本草纲目》还说，喝小米汤“可增强小肠功能，有养心之效”。因此小米还困扰作为安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的，其非安眠药可比。很多中医生就常让患者用小米粥来代替安眠片。

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