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国外营养专家对花生油的评价
2023-07-18 (来源: 糖酒网)
美国营养专家发现花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是天然的化学预防剂,也是降低血小板聚集,预防和动脉粥样硬化心脑血管疾病的化学预防剂。美国《圣典》中,将白藜芦醇列为100种热门有效的物质之一。
美国和澳大利亚营养学专家试验证明,花生油中油酸含量高,可降低血脂,降低总胆固醇和有害胆固醇,保护有益胆固醇。常吃花生油,可缓解心血管疾病。
墨西哥专家新证实,花生、花生油中含有丰富的β-固谷醇,它具有降低血脂、预防病及的功能。
美国保健营养知名人士简.卡帕专著《延缓衰老》书中说,花生油中辅酶Q的含量高于所有植物油的含量。每100克花生油中含有辅酶Q大约6—10毫克。辅酶Q对预防和各类型心血管疾病,提高精力和脑力,保护牙龈健康,协助癌症,都有特殊保健功能。
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