1、色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽。 2、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。 3、可用直接用于凉拌，但好还是加热后再用。 4、反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏，不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油。 5、尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效，但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响，而且容易导致发胖。 6、通常进行烧烤时在铁板、石锅、烧烤网上涂刷。可以辅助烧烤。

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