籼米有助于益脾养胃，籼米是中国出产多的一种稻米，性味甘，微温，是稻米中粒细长、粘性差、胀性大的一个品种。 大米是提供B族维生素的主要来源，是预防病、口腔炎症的重要食疗资源；米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有、养阴、的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。 　　 每100克籼米的营养成分：能量347千卡；蛋白质7.9克；脂肪0.6克；碳水化合物77.5克；膳食纤维0.8克；硫胺素0.09毫克；核黄素0.04毫克；烟酸1.4毫克；维生素E0.54毫克；钙12毫克；磷112毫克；钾109毫克；钠1.7毫克；镁28毫克；铁1.6毫克；锌1.47毫克；硒1.99微克；铜0.29毫克；锰1.27毫。

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