[材料] 意大利面200克、番茄150克、山药100克、洋葱25克 [调料] 蒜木、胡椒粉、高汤、盐 [做法] 1、将番茄洗净，煮熟，去皮，切丁；山药、洋葱洗净、去皮，切小块；意大利面下锅煮熟，捞出沥干，备用。 2、锅置火上，放油烧热，放入蒜末爆香后，放入洋葱炒至变软，加入番茄、山药略炒，倒入适量高汤，撒盐、胡椒粉，转中火煮至山药熟透。 3、后放入煮好的意大利面，搅匀煮1-2分钟，即可。

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