俄罗斯对小麦征收出口关税，缓解国内粮食市场造成的涨价压力。资料显示，俄罗斯曾于2004年上半年、2007-2008年征收小麦出口税。根据俄政府2014年12月批准的法令，自今年2月1日起对出口小麦征收海关价值15%加7.5欧元的关税，所得关税不足35欧元的按35欧元计算。此次征收小麦出口税，旨在稳定俄国内粮食市场价格，防止小麦、面包价格暴涨。据俄农业咨询公司“ProZerno”分析，出口税的实施将使俄本国所有等级小麦价格在现有水平每吨下降2200-2700卢布（约合32-39美元）。

　　1月俄国内面包价格较去年同期上涨15%－20%。俄官方预计面包价格涨势将持续至今年4月。根据俄农业部数据，2014年7月1日至2015年1月21日，俄罗斯共出口2208.8万吨粮食，较上年同期的1702.4万吨增长约29.7%，其中大部分为小麦，占1730万吨。由于卢布贬值，出口粮食收购价格高于国内市场粮食收购价格，导致近几个月俄罗斯粮食加速外流，国内市场粮食价格迅速攀升（粮油招商）。