导语：日常生活中相信大家在做菜的时候都会选择食用油，然而都知道食用油的类型还是比较多的，最常见的

花生油、菜籽油、豆油、玉米油，不知道大家平常都会选择吃什么呢？到底哪一种对身体更有好处？

马上就要到过年的时候，家里面都会出现很多油炸食品，这个时候只有选择优质的油炸出来的东西才美味，所以接下来让我们具体分析一下这几种油哪一种更健康呢？

花生油，菜籽油，玉米油，大豆油哪种健康？提醒：3种油少吃

花生油

日常生活中很多人是比较喜欢吃花生油，因为它是花生米榨出的油，香味比较浓郁，花生米的营养价值还是比较高的，

具有预防心脑血管疾病的发生，花生油中含有亚油酸和油酸成分最多，这两种物质都属于不饱和脂肪酸，对于血管的保护是很不错的选择。除此之外，花生油中含有的锌含量也非常丰富，比其他油类要高出很多，所以说想要选择补充这类物质是花生油的。

菜籽油

菜籽油顾名思义主要是由油菜籽榨出来的，这类油中含有一种特殊成分芥酸，而且可以在血管中形成沉淀物，如果长期食用菜籽油，会导致结算在血管中沉积，造成血管堵塞，从而影响血液循环，不利于维护心脑血管的健康。所以说大家要根据自己的身体状况来决定是否可以使用这种油，不过这种油含有大量的维生素E和微量元素（钙，铁，锌等）以及不饱和脂肪酸，对于身体的养护也是有一定的帮助。

玉米油

玉米油也是日常生活中比较喜欢的一种食用油，这种食用油是由玉米压榨出来的，营养价值还是有一定的保证，其中含有的油酸和亚油酸，可以降低血清中的胆固醇，防止血管堵塞，预防动脉硬化的形成。不过大家也要注意，食用玉米油的时候不要高温烹饪，这样很容易导致营养流失。

大豆油

大豆油是由黄豆榨出来的，而且总体上这种油的比较便宜，其中含有大量的卵磷脂，维生素D和维生素E，是人体所需的营养物质。它与玉米油一样都不要高温烹饪，也会导致营养物质流失，可以选择炒菜还是很不错的。

综上所述，相信大家对于以上这几种油也是有了很大的了解，营养价值都是比较丰富，大家可以对照一下，看看自己的身体状况是否适合。

3种油平常尽量少吃？

1、过期的油

任何东西都是有保质期的，食用油也是如此，大家平常要想健健康康的，也要多检查一下自己家的油是否过期，因为这种油是不能食用的。因为这种油是会出现变质的情况，进入到人体会产生有害物质，对于身体的影响还是比较大的。

2、反复食用的油

尤其是到了过年的时候很多人是会选择炸东西的，会放很多油，避免浪费就会出现反复食用的情况，这种油还是不要反复食用，不仅营养价值已经流失，还会给身体带来副作用。

3、反式脂肪酸

这种油中含有大量的反式脂肪酸，而且脂肪含量和糖分含量也高于其他油类，如果经常吃的话是会给身体带来比较大的负担，尤其是对于三高疾病的患者。

来源: 豆妈做糕点