拌     凉拌活海参    补虚养身     防动脉硬化     一、用料：     主料：海参400克  辅料：生菜适量     调料：坊冷榨花生胚芽油5克、酱油5克、醋5克、大蒜（白皮）10克、盐2克、味精2克、白砂糖5克。     二、凉拌海参的做法：     1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和坊冷榨花生胚芽油调成味汁。     2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内；另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成。     拌      蔬菜沙拉   、美容、养     一、用料：     主料：玉米1条   鸡蛋2个   西红柿1个   西兰花适量     调料：食盐1小勺   黑胡椒适量   坊冷榨花生胚芽油     二、蔬菜沙拉的做法     1、准备工作：玉米掰出玉米粒、鸡蛋洗干净、西红柿切小丁、西兰花切小朵；     2、玉米放在小锅里装上水煮熟，可以加一小勺盐和少许坊冷榨花生胚芽油同煮；     3、鸡蛋也用水煮熟，剥壳，切成鸡蛋丁备用；     4、把所有都切成小丁的原料放在大碗里，加入少许坊冷榨花生胚芽油、盐和黑胡椒，再拌匀即可。     蒸     清蒸鲈鱼     、、     一、用料     主料：鲈鱼500克    辅料：红椒适量    黄椒适量     调料：食盐适量、鸡精适量、葱10克、姜10克、料酒2大勺、生抽1大勺、白胡椒    适量、坊冷榨花生胚芽油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、白糖1大勺、水50毫升     二、清蒸鲈鱼的做法     1.鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟；     2.腌制过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条，并将一半的葱姜丝塞入鱼肚中；     4.将大葱切段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝；提前烧开半锅水，放在锅中蒸    7-8分钟左右关火；     5.将蒸鱼豉油、生抽、糖、白胡椒粉、盐、鸡精放进小碗，加入50ML温热水，拌匀直至糖全部化掉；     6.将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条；     7.锅入油烧至冒烟后从鱼头浇至鱼尾，将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。     炒     炒家常菜花   、、养肝     一、用料     主料：菜花1个     调料：坊冷榨花生胚芽油适量、食盐4克、鸡精2克、葱5克、米醋少许     二、家常菜花的做法     1.水烧开后，加入几大滴米醋；     2.将掰好的菜花放过锅里焯熟，捞出沥干水；     3.干锅里放点油，倒入菜花炒至微软；     4.加适量的盐和鸡精调味，盛盘时再撒点葱末点缀即可。