湖南省粮食工作的思路是为耕者谋利，为食者造福，“一头连着生产者，一头连着消费者”是对粮食工作的生动描述。       2013年省及早谋划，主动作为，打了一场早中晚稻托市收购的整体战。全省112个县市区共设立收储库点1071个，省市县三级粮食行政管理部门千名干部纷纷下到收购库点现场督导、服务，大限度满足了农民售粮需要。全省共收购粮食998万吨（含中储粮），同比增长49万吨，其中低价收购352万吨；共收购油菜籽57万吨，其中国家临时存储油菜籽39万吨。水稻托市收购带动农民增收15.6亿元（粮油代理）。       针对广大人民群众关心的粮食质量问题，湖南建立了覆盖全省的粮食质量监管体系，2013年仅检测检验能力建设就投入2460万元，从田间到餐桌实行了全程质量跟踪和分环节重点检测。在湖南，新收粮食品质调查从源头就已经开始，湖南省每年从田间地头的稻穗中直接抽样3000多个进行质量、卫生指标等检测，结果上报国家有关部门并建立完整档案；粮食入库、出库、储存等环节均有严格的质量检测把关；通过建立诚信档案和“黑名单”制度，严格的责任追究机制也已经形成。